祁县伏天民俗

发布日期：2016-02-23 14:44 来源：太原晚报作者：晋绥基金会

“椿树姑姑绿带黄，晒水浸泡洗澡汤。入伏娃娃擦擦身，不生痱子不长疮”。这首儿歌道出了祁县民间入伏日用椿树翅果洗澡和晒铺盖的风俗。

在祁县，很多人家院子里都种着椿树，一到入伏就结出黄黄的翅果。人们将翅果浸泡在澡盆里，先小孩，后大人，直接用翅果擦拭身体。据说用翅果洗澡，就不会中暑也不生痱子。这一天还有晒物的习俗，各家将被褥和皮大衣、皮套子、毛衣之类统统拿到太阳下暴晒，可以一年之内不生蛆，不返潮。

入伏日，旧有祭祀风俗。古人以为，伏天之时，阴气迫于阳气而藏伏，故名之。夏日炎热，尤以三伏为盛，故人于伏日有避暑之举。山西民间认为炎帝是太阳神(上党有炎帝城)，祝融是火神(左权为祝融城)，伏日祭此二神，感谢带来光热生长万物，祈求禁出百鬼保民安康。祭物初为羊汤，“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”（杨恽《报孙会宗书》）。现在祁县与祁县一带已经没有这个风俗，不过还保留着藏伏。入伏后，禁止小孩中午外出玩耍，大人们则在午间休息避暑。本地妇女生孩子满月后要带孩子回娘家居住一个月或者更长，如果正好是初伏中伏（一般在农历六月、七月）则要推迟到农历八月，怕小孩在伏天回娘家路上中暑。

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，入伏这天，农人一般不干农活，休息一天，全家一起包饺子。伏天最受人们欢迎的自然是凉面，祁县的凉面种类很多，如拌凉面、莜面切条、灌肠、面皮、米凉面(凉皮)、凉粉等。入伏后是种秋菜的季节，祁县本地有“头伏萝卜二伏白（菜），三伏还能种芥菜”之谚。（本站编辑：左丽）

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